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世界上最养生的葡萄酒

作者: 招商展会  发布:2020-01-10

   众所周知,葡萄酒对维持人体健康有益。可是世界上的葡萄酒种类那么多,到底哪种对健康最有益呢?红葡萄酒还是白葡萄酒?年轻的酒还是陈年老酒?估计很多人都不知道,其实最具健康效益的葡萄酒都有一定的特征。为了健康着想,赶紧来看看吧!

  

   1、酒精含量偏低的葡萄酒

  

   说到葡萄酒的健康功效,就不得不提酒精含量。那么葡萄酒的酒精含量越高越好吗?其实,说喝酒伤身的人都知道,过多的酒精对人体有一定的影响。

  

   2012 年一项研究跟踪调查了一批易患心血管疾病的高危人群,并对比饮用红葡萄酒、金酒(Gin)以及无醇红葡萄酒后发现,无醇红葡萄酒大大降低了他们的血压水平。

  

   原来,葡萄酒中酒精含量越低才越好。那么,到底多低才叫低呢?其实为健康考虑,葡萄酒的酒精含量应不高于 10%,且越低越好。

  

   2、颜色偏深的红葡萄酒

  

   花青素是一种广泛存在于植物中的抗氧化物,红葡萄中更不例外。不过,不同葡萄品种所含花青素的量有所不同,因此导致酿出的红葡萄酒也具有不同程度的抗氧化性。而颜色偏深的葡萄酒自然含有更多的花青素,因而具备的抗氧化性也更强,对人体也就更有益。以下是一些花青素含量较高和较低的葡萄酒种类,仅供参考。

  

   花青素偏高的葡萄酒:

  

   (1)小西拉(Petite Sirah)

  

   (2)丹娜(Tannat)

  

   (3)萨格兰蒂诺(Sagrantino)

  

   (4)国产多瑞加(Touriga Nacional)

  

   (5)艾格尼科(Aglianico)

  

   花青素偏低的葡萄酒:

  

   (1)黑皮诺(Pinot Noir)

  

   (2)仙粉黛(Zinfandel)

  

   (3)佳美(Gamay Noir)

  

   (4)歌海娜(Grenache)

  

   3、单宁含量高的葡萄酒

  

   单宁往往被认为会给葡萄酒带来苦涩感,这让一些尚不习惯的饮用者颇为反感。其实,这种苦感源自葡萄的果皮和种子以及橡木桶所带来的单宁,而单宁又是一种强抗氧化剂,所以,那些因单宁含量高而喝起来带有苦涩感的葡萄酒,反而对人体健康更有益。

  

   4、干型葡萄酒

  

   甜型葡萄酒中含有较多的糖分,对人体健康有一定的影响;而干型葡萄酒中残糖含量低,因此相对而言,干型葡萄酒对人体健康更有益。

  

   5、年轻的葡萄酒

  

   中国曾有一项研究表明,哪怕只陈年短短几个月,葡萄酒都有可能失去 90% 的花青素,而丧失花青素的葡萄酒抗氧化性势必不如从前。所以,年轻葡萄酒比陈年葡萄酒对健康更有利!

  

   6、酸度偏高的葡萄酒

  

   巴西一个科学研究组在针对赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的一系列研究中发现,花青素在 pH 值偏低,也就是高酸的情况下更稳定,因而抗氧化性更强,对人体健康也更有益。

  

   看到这里有人可能要问了:难道我以后每天就只喝有这些特征的葡萄酒了?还能不能愉快地喝酒了?别急,还是那句老话,你喜欢的才是最好的!而且喝葡萄酒需适量,和朋友一起分享就更好不过啦!这样一来,喝酒更易喝出好心情,那么对健康自然也是最有益处的了。

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