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如何“三步九式”搞定婚寿喜宴?

作者: 酒营销  发布:2020-01-10

   俗话说无酒不成宴,无酒不成席。宴席推广以其高效、快速的特点,通过阵地式服务,融宣传、销售、服务、消费者管理于一体,强调全过程、全方位服务,代表了白酒营销模式的创新和发展方向。宴席推广是以体验为核心,沟通生产者与消费者的一种高级营销方式,它不仅是沟通企业与渠道、企业与消费者的重要营销手段,也是企业产品品牌的重要公关舞台。

  

   要真正实现一次完美的宴席营销之旅,应该对宴席有一个系统规划,包括事前计划、事中执行和事后跟踪三步骤,简单来说宴席推广需要遵循三步九式的原则。以婚宴推广为例:

  

  

   第一步:事前计划

  

   婚宴活动中事前计划尤其重要。

  

   1第1式:产品定位

  

   从视觉营销的角度,产品的外包装必须要彰显出明显的个性化突出;在产品包装设计上走差异化特色,将婚宴与其他各类喜宴区分开,体现特定的消费人群,彰显量身定制的产品特性。将中高档产品在包装设计上加以区分。 在酒度设计方面,由于消费者消费观念和消费意识的逐步转变及自我保健意识的提高,在婚宴用酒的酒度选择方面逐步趋向低度化,根据区域特性的不同,婚宴用酒也需要有合理的产品线组合,最大满足不同群体的需求。

  

   2第2式:市场调研,获取婚宴信息确定合作方式

  

   1)民政部门合作:这个环节可精准的获取有关信息,必须采取奖励措施抓住此信息源泉;给予登记处人员一定信息费,要求提供新人的联系方式(包括姓名、电话、地址),每提供一定数量信息给予相应信息费用。可通过邮政局将祝福卡及促销内容一并邮寄至新人地址或电话、短信告知、跟踪;可以与民政局合作,凡领结婚证的新人,可以获赠企业提供的贺卡,新人凭贺卡可到当地代理商处免费领取指定的产品**瓶和并享受东方韵婚宴用酒促销活动力度;

  

   2)婚纱影楼合作:婚纱影楼也是新人的必经场所,是一个充足的信息源,必须争取与其合作;在条件允许的影楼设置展位,放置说明婚宴促销活动的易拉宝及宣传单页,展位每月给予一定的陈列费用;有影楼推荐成交的订单,给予影楼一定的介绍费;或提供婚纱摄影**元以上的新人联系方式,并给予一定的信息费;与婚纱影楼采取联合促销:如定购**瓶酒品套餐,可享受免费获得价值**元的婚纱摄影、娘家照或全家福(阶梯促销,由我方承担)及婚宴现场附加服务(强制要求一并参与执行,相应的品牌植入,如:桌卡、易拉宝、品推员、抽纸、主持人串词、抽奖礼品等);

  

   3)婚庆公司合作:婚庆公司是现代婚礼中必不可少的成员,通过婚庆公司推介成功的给予规定的提成,婚庆公司只提供信息,根据推介结果成功与否,给予不同的信息费;另外通过婚礼司仪在婚礼现场穿插进行品牌植入并给予一定费用;在条件允许的婚庆公司设置展位,放置说明婚宴促销活动的易拉宝、宣传单页,展位每月给予一定的陈列费用;有推荐成交的订单,给予规定的介绍费;或提供新人联系方式及宴席时间,并给予一定的信息费;婚庆公司联合促销:如经过成本评估,可制定购**瓶酒品套餐,可享受免费享受价值**元的婚庆公司服务(由我方承担)及婚宴现场附加服务(强制要求一并参与执行,相应的品牌植入,如:桌卡、易拉宝、品推员、抽纸、主持人串词、抽奖礼品等);

  

   4)旅行社合作:当地知名连锁旅行社合作联合促销推广,如:婚宴购买**瓶酒品套餐,可免费享受价值**元的**地***日2人游(双人蜜月游等,费用由我方承担);旅行社连锁门店投放活动易拉宝、宣传单页,有条件的进行产品展示;新人婚宴必须由我司人员参与,进行相应品牌植入,如桌卡、易拉宝、品推员、抽纸、主持人串词、抽奖礼品等;

  

   5)餐饮店合作:专项针对办理宴席的重点餐饮进行联合促销,例如:根据当地风俗与餐饮店宴席捆绑促销,菜金套餐+白酒套餐(含红酒、饮料、点心、喜糖等)一站式服务,同时由我司人员参与宴席现场协助品牌植入及服务工作,具体费用分摊,根据市场实际情况与餐饮店协商;

  

   6)烟酒店合作:烟酒店是宴席采购重要地点之一,通过区域选点指定烟酒店推介宴席政策,在其店面摆放活动易拉宝、宣传单页,凡推介成功的需保证其提成,促销产品由经销商配送供应,同时由我司人员参与宴席现场协助品牌植入及服务工作;

  

   7)个人介绍:通过个人口碑介绍或推荐成交的订单,给予规定的介绍费;或提供新人联系方式及宴席时间,并给予一定的信息费;

  

   8)喜糖店铺合作:结婚离不开喜糖,通过给喜糖经销点设置信息费和推介费的方式,根据推介成功与否设置不同等级的奖励,将他们也拉入我们的营销队伍;同时我们也会将使用我们酒水的新人介绍去采购喜糖;其提供新人联系方式及宴席时间,给予一定的信息费;将喜糖纳入宴席赠送套餐内,喜糖铺子负责介绍、派发促销信息,同时享受推介成功介绍费或信息提供费;

  

   3第3式:方案制定:

  

   通过各种渠道获取婚宴信息后依据市场情况制定促销方案,;业务人员、团购人员推介宴席促销方案;评估宴席、客户是否符合我司婚宴合作标准;确认宴席时间、地点、用酒种类及数量;和客户确认我司权益、品牌植入,避免后期纠纷;招聘、培训临时品推员;布置宴席现场,物料、酒水;与婚宴司仪品牌植入事项。

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