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勃艮第葡萄酒产区2015年份:一个顶级年份

作者: 酒文化  发布:2020-01-11

   勃艮第产区葡萄采收季,酿酒师们满心欢喜的迎来了这个新年份。每一项指标都是很积极,葡萄达到最优成熟的状态,非常健康,酿酒师们很自信的谈论着这个极致好年份。唯一的阴影是9月1日在勃艮第产区北部遭受了冰雹,导致了局部受损。

  

  

   一个阳光充足,优秀品质的年份

  

   经历偏早的开花期和非常干热的夏季,随着8月期待已久的一些降雨,勃艮第南部产区葡萄采收从八月底开始。葡萄酒生产商们非常高兴,葡萄果实已达到采收或即将采收的状态。好天气抑制了病害的威胁,也让每一位酿酒师能够根据他们的葡萄是否达到最佳成熟状态,来选择采收的时间。

  

   甚至,尽管今年降雨不足,已在收成方面造成了一些后果,不过整个勃艮第葡萄酒产区还是很欢迎这个杰出年份。

  

   然而,夏布利,伊朗锡(Irancy)和Saint-Bris的酿酒师们还是经受了9月1日的冰雹考验。这次冰雹引起了广泛关注,但损失是有限的。风暴遵循一条直线路径,大部分地块都幸免于难。那些被冰雹击中的藤,也能够立刻采收,因为葡萄果实已达到足够成熟。而且回到凉爽,干燥的天气,也有助于阻止葡萄的健康状态或果实品质的恶化。

  

   总而言之,2015年份被认为是贯穿整个勃艮第葡萄种植区的杰出年份。

  

   Tips:关于冰雹损伤的几组数字:

  

   夏布利(Chablis):该地区遭受冰雹袭击的面积为200-300公顷,仅占夏布利总种植面积5400公顷的5%。一些夏布利一级田和夏布利特级田的地块遭受局部损失。

  

   伊朗锡(Irancy):声称AOC葡萄园,100%被冰雹击中,但损失是不一的。损失的范围从5-60%,这取决于地块的具体位置。

  

   Saint-Bris:仅有40公顷,产区的靠南部分被冰雹击中,有20-50%的损失。

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