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跟着蔡澜叹味舌尖,“壹席”之间定义白酒之美

作者: 酒文化  发布:2020-01-11

  蔡澜,以吃喝为至高意义的著名美食家,于他而言,吃,已经成为了融入生命之中的一种喜好,从山珍海味到市井小吃,蔡澜以半生时光,游走于各地,在美食之中探寻着人生的意义。可以说,蔡澜真正将品味美食上升到了一种智慧的层面,以舌尖感受着食物曼妙滋味背后蕴藏的更深层次的含义。

  蔡澜曾品评过诸多著名的餐厅与名贵的菜式,但我们也看到,他对简单至极的猪油拌饭,也推崇备至。其实道理正是如此:极致的盛宴也好,家常的便饭也罢,任何一个用餐的场合里,在壹席之间,我们品味到的,不仅仅是菜肴的曼妙滋味,更是食物历经时间洗礼的本味与营养,以及烹调者的技艺与用心。

  近日,高端白酒品牌水井坊便以壹席之名,于成都举办了一场特别的高端晚宴,将一系列以珍贵食材匠心烹制的佳肴,佐以1800天时光酝酿的水井坊·典藏大师版美酒,希望借壹席时光,与知音分享食与酒之间的个中妙趣,为广大饕客带来前所未有的宴饮体验。

  

  

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