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市场售卖与选送样品截然不同:布鲁塞尔葡萄酒

作者: 供求信息  发布:2020-01-14

   现在不仅仅是波尔多列级庄会出现山寨了,超市的热卖品牌也未见得保真,这意思就像是不但LV有假的,优衣库也有。不过我们今天要聊的,并不是鱼目混珠,以次充好,而是国际比赛中以好充次的作弊行为。

  

  布鲁塞尔国际葡萄酒大赛(Concours Mondial de Bruxelles),世界最具影响力的葡萄酒大赛之一的总监Thomas Costenoble表示,律师提醒过他不能透露那些酒厂的名字,目前他已经向比利时的经济事务部以欺诈索赔的名义提交了投诉。

  

   今年我们抓到了两家公司,Costenoble告诉记者说,他们送来参赛的样品酒在超市也有卖,然而通过超市卖到的酒和选送样品很明显是完全不同的。

  

  

  

  

   这两款作假的酒去年已经得过奖,他们在超市货架上在售的酒,瓶身上还贴着布鲁塞尔国际葡萄酒大赛的奖标。Costenoble说他已经联系了酒厂在欧洲的经销商,要求立刻把这些酒的布鲁塞尔奖标去掉,若不执行他们会遭到经济处罚。

  

   布鲁塞尔的大金奖、金奖和银奖在专卖店和超市的葡萄酒瓶身上都很常见。这一赛事如今已来到第23个年头,在欧洲国家如法国、意大利、西班牙和葡萄牙尤其具有影响力。尽管名称为布鲁塞尔,但本年度的比赛在保加利亚的普罗夫迪夫举行,接收了来自46个国家的超过8000款葡萄酒。由320名裁判独立为每款酒打分,同时为了避免操纵比赛,或打分偏差,组委会会在评委不知情的情况下,把相同的酒放入同一系列中品鉴两次,以测试评委们能否在十几款葡萄酒里品出哪两款是一模一样的,并且给出相同的分数。与其他比赛不同的是,没有人一天品鉴超过50款葡萄酒,Costenoble希望布鲁塞尔成为一个消费者可以毫无顾虑信任的指引好酒的风向标。

  

   Costenoble提到组委会在2009年开始对提交样酒的真实性进行审核,但完整的检测程序直到2012年才形成——一家位于波尔多的化学实验室愿意提供葡萄酒的分析和对比工作。大赛评审可以将他们从市面上购得的葡萄酒邮寄到波尔多,由实验室将其与提交给组委会的未开封的样品酒进行对比。每个酒庄同款酒需要提交四瓶,通常用于比赛品鉴的只有一瓶。

  

   超市买回的酒和参赛样品首先会以最传统的方式进行比较:品尝。如果一尝之下感觉差的太多,化验室就会对酒精度、整体酸度、含糖量和SO2进行整体分析。如果所有的项目都存在明显差别,就会被判定是不同的两款酒。

  

   第一个发现有作假情况的是2009年一名西班牙的评审,他本只是想按照记忆,在晚餐的时候开瓶好喝的酒。可他发现从西班牙当地超市买回来的那款,绝对达不到布鲁塞尔金奖的水平。于是他将超市购酒跟办公室剩余的样品进行了对比,发现此间必有诈,他曾讲在此之前是不敢相信居然会出现这种问题的。

  

   所以Costenoble建立了一个随机抽查的检测程序。去年抽查了一百款酒,其中两款是作弊上来的。Costenoble表示,很难判定在葡萄酒比赛送选假酒是否已盛行,但是他希望检测程序会让酒厂们多一些谨慎。不好说欧盟官方最后会不会采取什么措施,但至少这两个酒厂在五年之内都不能再参加布鲁塞尔葡萄酒比赛。

  

   事关我们的信誉,Costenoble总结,如果一个消费者跟我说我买了一瓶布鲁塞尔金奖的酒,可酒实在不怎么样。我会非常不开心。这世上有这么多酒,我希望瓶身上贴着的布鲁塞尔奖标对于消费者来说,是在选择时非常有意义的参考。

  

  

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