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葡萄原汁含量不足 48吨智利干红葡萄酒遭退运

作者: 供求信息  发布:2020-01-10

  近日,黄岛检验检疫局退运48吨不合格智利散装干红葡萄酒。该批葡萄酒干浸出物实验室检测结果为17.3g/L,而国家标准GB 15037-2006《葡萄酒》规定干红葡萄酒的干浸出物不得低于18.0g/L。

  干浸出物是葡萄酒在一定物理条件下非挥发性物质的总和,包括游离酸及盐类、单宁、色素、果胶、低糖、矿物质等,它不仅是影响葡萄酒感官的重要因素,也是体现葡萄酒品质的重要指标,这一指标过低表明葡萄酒的原汁含量不足或原汁质量不佳。

  检验检疫部门在此提醒葡萄酒进口商:要进一步强化主体责任意识,确保进口食品符合我国食品安全国家标准;要全面、准确掌握我国进口葡萄酒相关要求;在进口前主动开展对国外生产企业的预先评估。

  青岛晚报

  

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